Cascina Bordino 2013 – Barbaresco Riserva DOCG Tenuta Carretta

Ein eleganter, komplexer und hervorragend gereifter Barbaresco Riserva aus dem Piemont, der die klassische Finesse des Nebbiolo mit der Tiefe und Vielschichtigkeit einer langen Reifung verbindet. Die Trauben stammen aus der Einzellage Cascina Bordino bei Treiso, deren steile und hervorragend exponierte Weinberge besonders hochwertige Nebbiolo-Trauben hervorbringen. Im Glas präsentiert sich der Cascina Bordino Riserva 2013 in einem lebendigen Granatrot mit reifen ziegelroten Reflexen. Das intensive Bouquet zeigt die klassische Aromatik eines gereiften Nebbiolo: reife rote Beeren und Kirschen verbinden sich mit floralen Noten von Wildrose und Veilchen. Dazu gesellen sich elegante Nuancen von Vanille, feinen Gewürzen und edlem Holz. Mit zunehmender Belüftung entfalten sich komplexe tertiäre Aromen und leicht ätherische sowie balsamische Noten. Die lange Reife verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne seine typische Nebbiolo-Eleganz zu überdecken.

Am Gaumen zeigt sich der Barbaresco vollmundig, elegant und komplex. Die reife rote Frucht wird von dichten, feinen und seidigen Tanninen getragen. Eine lebendige Frische sorgt für Balance und verleiht dem Wein trotz seiner Reife Spannung und Eleganz. Der Abgang ist lang, würzig und anhaltend, mit feinen Noten von roten Früchten, Gewürzen und balsamischen Nuancen. Ein gereifter Barbaresco Riserva von großer Persönlichkeit, der Kraft und Struktur mit der charakteristischen Eleganz und Finesse des Nebbiolo aus Treiso verbindet. Ausbau: mindestens 50 Monate Gesamtreife, davon Ausbau im Eichenholz und anschließende Flaschenreife.