Indolente Bianco – Vermentino di Sardegna DOC Tenuta Asinara

Ein eleganter, frischer und mineralischer Vermentino aus Sardinien, der den maritimen Charakter des Golfs von Asinara besonders authentisch widerspiegelt. Die Nähe zum Meer prägt diesen Weißwein mit einer ausgeprägten Frische, feiner Mineralität und charakteristischer Salzigkeit. Im Glas präsentiert sich der Indolente Bianco in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist fein und anhaltend mit eleganten Aromen von weißen Blüten, die sich zunehmend zu Noten von reifen weißfleischigen Früchten entwickeln. Eine charakteristische jodige und maritime Nuance erinnert an die Meeresbrise der sardischen Küste.

Am Gaumen zeigt er sich frisch, trocken und angenehm saftig. Eine ausgeprägte Mineralität und Salzigkeit verbindet sich harmonisch mit der reifen Frucht und einer lebendigen Frische. Die Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und einen feinen Schmelz, ohne seine Leichtigkeit und Eleganz zu verlieren. Der Abgang ist frisch, mineralisch und anhaltend, mit einer feinen salzigen Note, die den unverwechselbaren Charakter seiner Herkunft unterstreicht. Ein charaktervoller und typisch sardischer Vermentino, der Frische, Mineralität und mediterrane Eleganz miteinander verbindet und besonders schön zu Fisch und Meeresfrüchten passt.